日本の春夏秋冬
日本の春夏秋冬には特別の美しさがあります。特に暑さ寒さがはっきりしている夏や冬よりも、しだいに季節が移り変わる春や秋を大切にしてきたのではないでしょうか。日本の気候は温暖湿潤性です。６月の蒸しかえる湿度に耐える力が、夏を過ごさせ日本人の好きな秋を迎えることが出来るようです。
春夏秋冬の中で秋は、湿気と闘ってきた生活からようやく解放される季節です。思う存分美味しいものを料理して、楽しく賞味できます。柿や梨が果物店の店先に並ぶのを見るだけで、味覚が研ぎ澄まされそうです。松茸ご飯や栗ご飯といった、混ぜご飯が人気なのも食欲が旺盛なためでしょう。
お酒の大好きな人には、春夏秋冬のうち秋はとても待ち遠しい季節となります。それは、その年の新酒ができる季節だからです。彼らは、今年の新酒の味はどんな味かを楽しみにして、秋を待ちます。味覚が研ぎ澄まされる秋だからこそ、新酒が味わえるのだと言えます。
生活が時間ごとに区切られ、子供も大人も忙しい世の中になってきました。今では、ゆとりとか癒しを人々は求めているようです。ゆとりと癒しを感じる季節が春夏秋冬の中であるとすれば、それは一番、気候の上でも過ごしやすく、自然に近い生活ができる秋かもしれません。
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